ویتامین C کلید سلامت مغز در دوران پیری

به گزارش جاویدانی به نقل از مهر به نقل از مدیسن نت، محققان ژاپنی بیشتر از ۲۰۰۰ بزرگسال بالای ۶۴ سال را مورد مطالعه قرار دادند و سطح ویتامین C در پلاسمای خون آنها را با اسکن های MRI مغزشان مقایسه کردند.

آنها دریافتند شرکت کنندگانی که سطح ویتامین C پایین تری داشتند، حجم ماده خاکستری کمتری هم داشتند. آنها همینطور اتصال ضعیف تری در شبکه حالت پیش فرض مغز داشتند- مجموعه ای از مناطق درگیر در عملکردهایی مانند توجه و حافظه تشریحی.

پس از درنظر گرفتن عواملی که می توانند بر سلامت مغز تاثیر بگذارند، همچون سن، فعالیت بدنی و سطح تحصیلات، این ارتباط ها همچنان پابرجا بودند.

«توموهیرو شینتاکو»، نویسنده مطالعه از دانشکده پزشکی تحصیلات تکمیلی دانشگاه هیروساکی در ژاپن، اظهار داشت: «این یافته فرضیه هیجان انگیزی را به وجود می آورد که رژیم غذایی سرشار از ویتامین C امکان دارد نقش حمایتی در حفظ سلامت مغز و کاهش زوال شناختی در رابطه با سن در بزرگسالان مسن داشته باشد.»

در حالی که نتایج نشان میدهد که حفظ سطح کافی ویتامین C می تواند به پشتیبانی از پیری سالم مغز کمک نماید، این مطالعه علت و معلول را اثبات نمی کند.

نویسندگان گفتند که برای تأیید یافته هایشان به مطالعات بزرگتر و متنوع تری نیاز است.

شینتاکو اظهار داشت: «آنچه در مورد این پژوهش برایم جذاب ترین بود اینست که ما توانستیم با بهره گیری از یک گروه قوی و مبتنی بر جامعه متشکل از بیشتر از ۲۰۰۰ فرد مسن، این ارتباطات ظریف اما قابل توجه را بین یک عامل تغذیه ای واحد و شبکه های مغزی در مقیاس بزرگ تشخیص دهیم. این واقعا تاثیر بالقوه عادات غذایی روزمره ما بر ساختارهای مغزی مان را برجسته می کند.»