استفاده از تارترازین در مواد غذایی ممنوع می باشد
جاویدانی: مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، نسبت به عوارض احتمالی رنگ مصنوعی تارترازین، همچون بروز حساسیت و تشدید بیش فعالی در خردسالان گوشزد نمود.
به گزارش جاویدانی به نقل از ایفدانا، عبدالعظیم بهفر، ضمن اشاره به این که تارترازین (E۱۰۲) یکی از رنگ های مصنوعی بدون مجوز در مواد غذایی است، اظهار داشت: این رنگ گاهی به علت قیمت پایین و ایجاد ظاهری مشابه زعفران، بصورت غیرقانونی به عنوان جایگزین زعفران یا برای ایجاد رنگ زرد در تعدادی فرآورده های غذایی، نوشیدنی ها و محصولات مشابه مورد استفاده قرار می گیرد.
وی اضافه کرد: بررسی های علمی نشان داده است مصرف تارترازین می تواند با بروز واکنش های آلرژیک و حساسیتی همراه باشد و در تعدادی افراد، خصوصاً کودکان، احتمال تشدید بیش فعالی، تحریک پذیری، بی قراری و اختلالات خواب را افزایش دهد.
بهفر افزود: این رنگ مصنوعی همینطور می تواند تعادل فلور طبیعی و میکروبیوم روده را برهم زده و آثار نامطلوبی بر سلامت دستگاه گوارش بر جای بگذارد. برخی مطالعات هم احتمال ارتباط مصرف طولانی مدت آن با افزایش ریسک برخی عوارض مزمن را مطرح کرده اند که لزوم پرهیز از مصرف این ماده را دوچندان می کند.
مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با تاکید بر تشدید نظارت بر فرآورده های غذایی تصریح کرد: استفاده از تارترازین (E۱۰۲) در مواد غذایی و آشامیدنی مطابق ضوابط سازمان غذا و دارو و استاندارد ملی ایران ممنوعست و با هرگونه تخلف در این مورد برخورد قانونی خواهد شد.
وی از شهروندان خواست هنگام خرید، فرآورده های دارای مجوزهای بهداشتی و برچسب گذاری معتبر را برگزیده و از مصرف محصولاتی که دارای رنگ های غیرطبیعی یا منشا نامشخص هستند، اجتناب کنند تا از سلامت خود و خانواده محافظت گردد.
منبع: جاویدانی
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب