خواص شلیل در پیش گیری از دیابت و سلامت چشم ها
جاویدانی: میوه شلیل مملو از آنتی اکسیدان ها، فیبر و ویتامین ها است که به کنترل وزن و کاهش سطح قندخون کمک می نماید.
به گزارش جاویدانی به نقل از هلث، شلیل همین طور ممکنست در مقابل دیابت و سایر شرایط سلامتی محافظت بوجود آورد. در ادامه به بعضی از فواید این میوه اشاره می شود.
۱. سرشار از آنتی اکسیدان
شلیل چندین آنتی اکسیدان همچون ویتامین های A، C، E و فلاونوئیدها همچون آنتوسیانین ها را تامین می کند.
این آنتی اکسیدان ها به حفاظت از سلول ها در مقابل رادیکال های آزاد که بدن در جواب ورزش، اشعه UV، دود سیگار و آلاینده های محیطی تولید می کند، کمک می نماید.
رادیکال های آزاد می توانند به اجزای سلولی مانند DNA لطمه برسانند و احیانا در بروز سرطان و سایر مشکلات نقش دارند. آنتی اکسیدان ها این رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از لطمه سلولی جلوگیری می کنند.
۲. مدیریت وزن سالم
خوردن میوه هایی مانند شلیل می تواند به مدیریت سالم وزن کمک نماید. مصرف میوه ممکنست منتج به احساس سیری و سرعت پایین غذا خوردن شود.
برای زنان دارای اضافه وزن یا چاقی، میوه ها ممکنست قویتر از سبزیجات با کاهش وزن مرتبط باشند. خوردن حداقل دو وعده میوه در روز نیز ممکنست منتج به کاهش ۱۲ درصدی خطر چاقی شکمی (چربی شکم) شود.
۳. کمک به پیشگیری یا مدیریت دیابت
خوردن میوه های بیشتر مانند شلیل ممکنست به پیشگیری و مدیریت دیابت نوع ۲ کمک نماید.
مصرف میوه همین طور ممکنست خطر مرگ و ایجاد عوارض عمده عروقی (مربوط به عروق خونی) را در بین افراد دچار دیابت کم کند.
اثرات محافظتی احیانا به سبب تلفیقی از توانایی میوه برای تأثیر مثبت بر تغییرات میکروبیوم های روده (افزایش میکروب های مفید و محافظ) و همین طور فیبر، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی موجود در میوه است.
آرایش میکروبیوم ها می تواند بر حساسیت انسولین تأثیر بگذارد که سپس می تواند بر تنظیم قند خون و التهاب تأثیر بگذارد. کاهش التهاب در پیشگیری و مدیریت دیابت نوع ۲ ضروریست.
۴. محافظت در مقابل سرطان
موسسه ملی سرطان سفارش می کند روزانه ۲ تا ۶.۵ فنجان میوه و سبزیجات برای پیش گیری از سرطان بخورید، بخصوص ۱ تا ۲.۵ فنجان میوه.
آنتوسیانین ها، نوعی آنتی اکسیدان موجود در شلیل، ممکنست اثرات ضد توموری داشته باشند. آنها با جلوگیری یا کاهش لطمه DNA در سلول ها که موجب جهش های منتج به سرطان می شود، در مقابل سرطان محافظت ایجاد می کنند. آنها همین طور از رشد و گسترش سلول های سرطانی جلوگیری می کنند و در واقع ممکنست سلول های تومور را از بین ببرند.
تحقیقات بیشتری در مورد اثرات ضد سرطانی آنتی اکسیدان ها مورد نیاز است. مصرف غذاهای غنی از آنتی اکسیدان جایگزینی برای درمان سرطان نیست.
۵. افزایش طول عمر
یک مطالعه استرالیایی بر روی بیشتر از ۱۶۰۹ نفر با میانگین سنی ۶۱ سال نشان داد اشخاصی که دستورالعمل های رژیم غذایی ملی را با دقت بیشتری دنبال می کنند، ۵۸ درصد بیشتر احتمال دارد که خاصیت های پیری موفق را تجربه کنند. اشخاصی که بیشترین میوه را در رژیم غذایی خود مصرف کردند، ۴۹ درصد بیشتر احتمال داشت که پیر سالم باشند. همین طور اشخاصی که میوه می خورند در مقایسه با اشخاصی که مقدار اندکی میوه می خورند، ۲۳ درصد کمتر در معرض خطر مرگ زودرس هستند.
فیبر میوه ممکنست تأثیر ویژه ای بر شانس پیری سالم داشته باشد. شرکت کنندگانی که فیبر میوه ای کم مصرف می کردند، در مقایسه با اشخاصی که فیبر میوه ای مصرف می کردند، ۳۶ درصد کمتر احتمال داشت پیری ناسلم داشته باشند.
۶. ارتقاء سلامت قلب
بیماری های قلبی عروقی، مانند بیماری قلبی و سکته مغزی، علت اصلی مرگ و میر در سرتاسر جهان است. پیروی از الگوهای تغذیه ای مغذی که شامل میوه های غنی از فیبر است، ممکنست از چندین جهت از قلب محافظت کند.
خوردن فیبر بیشتر، همچون فیبر میوه ها، می تواند خطر مبتلاشدن به سندرم متابولیک را کم کند. مصرف روزانه ۳۰ تا ۴۰ گرم فیبر با کاهش ۲۷ درصدی خطر مبتلاشدن به سندرم متابولیک همراه بود.
سندرم متابولیک مجموعه ای از شرایط است که با هم خطر بیماری قلبی، دیابت، سکته مغزی و سایر مشکلات جدی سلامتی را بیشتر می کند. در صورت داشتن سه یا چند مورد از شرایط زیر ممکنست سندرم متابولیک تشخیص داده شود:
دور کمر بیشتر
فشار خون بالا
قند خون بالا
تری گلیسیرید خون بالا
کلسترول "خوب" HDL پایین
تجزیه و تحلیل دیگری از ۲۰ مطالعه قبلی انتشار یافته با بیشتر از ۷۶۰۰۰ شرکت کننده نشان داد که مصرف بیشتر میوه خطر سکته مغزی را تا ۳۲ درصد می کاهد. همه این داده ها از نقش میوه، همچون شلیل، در حفاظت از قلب حمایت می کند.
۷. کمک به تنظیم فشار خون
فشار خون بالا خطر مبتلاشدن به بیماریهای قلبی و سکته را بیشتر می کند. تحلیل و بررسی سه مطالعه بزرگ و طولانی مدت با بیشتر از ۱۸۷۰۰ شرکت کننده نشان داد که مصرف میوه با
۸ درصد کاهش خطر فشار خون بالا مرتبط می باشد.
بررسی دیگری از چندین مطالعه بزرگ نشان داد که هر وعده ۸۰ گرمی میوه اضافی در روز معادل ۲ تا ۳ درصد کاهش خطر مبتلاشدن به فشار خون بالا است.
محققان می گویند میوه ها ممکنست تأثیر مثبتی بر فشار خون داشته باشند، برای اینکه مصرف میوه ها بر سلامتی تأثیر می گذارند.
۹. حفاظت از سلامت چشم
شلیل حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام لوتئین و زآگزانتین است که نقش منحصر به فردی در سلامت چشم ایفا می کند. دو بافت چشم که بر روند بینایی تأثیر می گذارند ماکولا (بخشی از شبکیه چشم) و عدسی هستند. لوتئین و زآگزانتین در این دو بافت مهم وجود دارند و تحقیقات نشان داده است که این ترکیبات از شبکیه و عدسی در مقابل تغییرات در رابطه با افزایش سن محافظت می کنند.
حفظ سلامت ماکولا برای دفاع از بینایی طبیعی و محافظت در مقابل دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) ضرورت دارد. AMD که شامل تجزیه بخش مرکزی شبکیه همچون ماکولا است، علت اصلی نابینایی در افراد مسن است. افزودن شلیل بیشتر به رژیم غذایی می تواند به تامین لوتئین و زآگزانتین محافظ چشم برای بدن کمک نماید.
یک وعده (۱۴۰ گرم) شلیل مواد زیر را تامین می کند:
کالری: ۶۰
چربی: ۰ گرم
سدیم: ۱۸.۵ میلی گرم
کربوهیدرات: ۱۳ گرم
فیبر: ۲ گرم
پروتئین: ۱.۵ گرم
مس: ۰.۱۲ میلی گرم یا ۱۳ درصد از ارزش روزانه
نیاسین: ۱.۵۷ میلی گرم یا ۱۰ درصد از ارزش روزانه
مس یک ماده معدنی است که بدن برای حفظ اعصاب، سلول های ایمنی، بافت همبند و رگ های خونی به آن نیاز دارد. همین طور با تولید انرژی درگیر است.
نیاسین که ویتامین B۳ نیز نامیده می شود، به تبدیل غذا به انرژی کمک می نماید. بدن همین طور برای تشکیل و عملکرد سلول ها به نیاسین نیاز دارد.
شلیل مقدار کمتری ویتامین A، C و E، آهن، منگنز، پتاسیم و روی را تامین می کند.
برخی خطرات شلیل
اگرچه مضرات و خطرات آن نادر است، اما ممکنست به شلیل حساسیت داشته باشید، با علائمی که ممکنست شامل خارش و کهیر باشد. اشخاصی که به هلو حساسیت دارند ممکنست به شلیل نیز حساسیت داشته باشند.
همچنین شلیل یک میوه با FODMAP بالا است. FOPDMAPs (الیگوساکارید قابل تخمیر، دی ساکارید، مونوساکارید و پلی ال ها) گروهی از قندها هستند که بدن شما به صورت کامل هضم یا جذب آنها را از دستگاه گوارش به جریان خون نمی دهد. FODMAP ها به آرامی در روده کوچک حرکت می کنند و آب را جذب می کنند. سپس در روده بزرگ، باکتری های روده قندها را تخمیر می کنند و گاز تولید می کنند.
غذاهای با FODMAP بالا لزوماً خطری برای سلامتی نیستند، اما ممکنست برای رژیم غذایی همه مناسب نباشند. افراد دچار شرایط سلامتی خاص یا عدم تحمل غذایی ممکنست از رژیم غذایی کم FODMAP بهره مند شوند.
تحقیقات نشان داده است که تا ۸۶ درصد از شرکت کنندگان دچار سندرم روده تحریک پذیر بعد از پیروی از رژیم غذایی کم FODMAP، بهبودی در علایم کلی گوارشی را تجربه کردند. آنها گزارش کردند که کمتر درد شکمی، نفخ، یبوست، اسهال، اتساع شکم و نفخ داشتند.
بطور خلاصه، آنها همچنین از رشد و گسترش سلول های سرطانی جلوگیری می کنند و در حقیقت ممکنست سلول های تومور را از بین ببرند. تحقیقات بیشتری در مورد اثرات ضد سرطانی آنتی اکسیدان ها مورد نیاز است. تجزیه و تحلیل سه مطالعه بزرگ و طولانی مدت با بیش از ۱۸۷۰۰ شرکت کننده نشان داد که مصرف میوه با۸ درصد کاهش خطر فشار خون بالا مرتبط می باشد. بررسی دیگری از چندین مطالعه بزرگ نشان داد که هر وعده ۸۰ گرمی میوه اضافی در روز معادل ۲ تا ۳ درصد کاهش خطر مبتلاشدن به فشار خون بالا است. پژوهشگران می گویند میوه ها ممکنست تأثیر مثبتی بر فشار خون داشته باشند، به جهت اینکه مصرف میوه ها بر سلامتی تأثیر می گذارند.۹. لوتئین و زآگزانتین در این دو بافت مهم وجود دارند و تحقیقات نشان داده است که این ترکیبات از شبکیه و عدسی در مقابل تغییرات در ارتباط با افزایش سن محافظت می کنند. حفظ سلامت ماکولا برای دفاع از بینایی طبیعی و محافظت در مقابل دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) لازم است.
منبع: javidani.ir
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب