مصرف نمک های رنگی خطرناکست
جاویدانی: رواج باورهای غلط و گرایش عمومی به استفاده از نمک های رنگی و دریایی، زنگ خطر جدی را برای سلامت جامعه، خصوصاً مادران حامله و خردسالان به صدا درآورده است.
به گزارش جاویدانی به نقل از وبدا، ید بعنوان یک ریزمغذی ضروری، نقش کلیدی در ساخت هورمون های تیروئیدی ایفا می کند؛ هورمون هایی که فرماندهی رشد و تکامل تمامی ارگان های بدن، خصوصاً سیستم عصبی و عضلانی را بر عهده دارند.
کمبود این عنصر حیاتی، خصوصاً در دوران حساس جنینی و اوایل کودکی، عوارضی جبران ناپذیر بر جای می گذارد که از مهم ترین آنها میتوان به کاهش ضریب هوشی، عقب ماندگی ذهنی شدید، کوتاهی قد و اختلالات حرکتی و عصبی نظیر ناشنوایی و لالی اشاره نمود.
یافته های ششمین پایش ملی وضعیت تغذیه ای ید نشان میدهد که وضعیت ید در بین گروههای حساس جامعه به مرحله هشدار رسیده است. بر طبق این پایش، میانه ید ادراری زنان حامله در کشور ۱۲۸ میکروگرم در لیتر گزارش شده که این عدد نشان دهنده لزوم توجه ویژه به تغذیه سالم در دوران بارداری، شیردهی و رشد خردسالان زیر ۳ سال است. در این سنین طلایی، کوچک ترین کمبود ید می تواند بر تمام آینده تحصیلی و سلامت جسمی کودک تأثیر بگذارد.
اخیراً تبلیغات گسترده و نادرستی در فضای مجازی، استفاده از نمک های رنگی مانند نمک صورتی و نمک دریا را بعنوان جایگزینی برای نمک های تصفیه شده سفارش می کنند. این نمک ها که اغلب بصورت قاچاق وارد کشور شده یا بوسیله استخراج غیراصولی و فرآوری های ابتدائی سنگ های معدنی به دست می آیند، بدون هرگونه مجوز بهداشتی یا علامت استاندارد هستند.
بررسی های تخصصی نشان میدهد که این نمک های تبلیغاتی، نه تنها ید کافی ندارند، بلکه حاوی مقادیر قابل توجهی از فلزات سنگین و سمی همچون سرب، جیوه، کادمیوم و آرسنیک هستند که برای سلامت انسان به شدت خطرناک محسوب می شوند.
مصرف این نمک های غیراستاندارد توسط مادران باردار، پیوندی مستقیم با خطرات جدی سلامت دارد. علاوه بر کاهش بهره هوشی و عقب ماندگی ذهنی جنین، مصرف این محصولات می تواند سبب بروز کم کاری تیروئید در نوزادان شود و حتی در موارد حاد، ریسک سقط جنین را بهمراه داشته باشد.
کارشناسان تغذیه و سلامت تاکید می کنند که برعکس ادعاهای فضای مجازی، هیچ گونه خواص درمانی برتری برای نمک های رنگی یا دریایی وجود ندارد. در مقابل، «نمک یددار تصفیه شده» تنها راه حل ایمن، مؤثر و تأییدشده برای دریافت ید مورد نیاز بدن و پیشگیری از فاجعه خاموش کمبود ید در نسل آینده است. ضروریست خانواده ها با هوشیاری نسبت به این باورهای غلط، سلامت خود و فرزندانشان را با محصولات غیراستاندارد به خطر نیاندازند.
حرف آخر اینکه به گزارش جاویدانی به نقل از وبدا، ید به عنوان یک ریزمغذی ضروری، نقش کلیدی در ساخت هورمون های تیروئیدی ایفا می کند؛ هورمون هایی که فرماندهی رشد و تکامل تمامی ارگان های بدن، به ویژه سیستم عصبی و عضلانی را بر عهده دارند. کمبود این عنصر حیاتی، به ویژه در دوران حساس جنینی و اوایل کودکی، عوارضی جبران ناپذیر بر جای می گذارد که از مهم ترین آنها می توان به کاهش ضریب هوشی، عقب ماندگی ذهنی شدید، کوتاهی قد و اختلالات حرکتی و عصبی نظیر ناشنوایی و لالی اشاره نمود. نتایج ششمین پایش ملی وضعیت تغذیه ای ید نشان میدهد که وضعیت ید در میان گروه های حساس جامعه به مرحله اخطار رسیده است. این نمک ها که اغلب به صورت قاچاق وارد کشور شده یا بوسیله استخراج غیراصولی و فرآوری های ابتدایی سنگ های معدنی به دست می آیند، بدون هرگونه مجوز بهداشتی یا علامت استاندارد هستند. بررسیهای تخصصی نشان میدهد که این نمک های تبلیغاتی، نه تنها ید کافی ندارند، بلکه حاوی مقادیر قابل توجهی از فلزات سنگین و سمی همچون سرب، جیوه، کادمیوم و آرسنیک هستند که برای سلامت انسان بشدت خطرناک محسوب می شوند. مصرف این نمک های غیراستاندارد توسط مادران باردار، پیوندی مستقیم با خطرات جدی سلامت دارد.
منبع: جاویدانی
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب