سلامت سالمندان از نان روزانه شروع می شود
جاویدانی: رییس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، با تکیه بر اهمیت تغذیه سالم در دوران سالمندی، انتخاب نان مناسب را یکی از فاکتورهای مؤثر در حفظ سلامت و پیشرفت کیفیت زندگی سالمندان مطرح کرد.
به گزارش جاویدانی به نقل از ایفدانا، زهره پوراحمدی، با اشاره به جایگاه نان در الگوی غذایی ایرانیان، اظهار داشت: نان بخش مهمی از سبد غذایی خانوارهاست و سهم قابل توجهی در تأمین انرژی روزانه دارد؛ ازاین رو توجه به کیفیت و ارزش تغذیه ای آن، بخصوص برای سالمندان، اهمیت ویژه ای دارد.
وی اضافه کرد: با بالا رفتن سن، نیازهای تغذیه ای افراد تغییر می کند و دستگاه گوارش هم حساس تر می شود؛ بدین جهت مصرف مواد غذایی غنی از فیبر و ریزمغذی ها می تواند در پیش گیری از برخی مشکلات شایع دوران سالمندی مؤثر باشد.
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با اشاره به اینکه نان کامل یکی از گزینه های مناسب برای سالمندان است، اشاره کرد: این نوع نان از آرد گندم بدون سبوس گیری تهیه می شود و به علت حفظ بخش قابل توجهی از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی، ارزش تغذیه ای بیشتری نسبت به نان های تهیه شده از آردهای تصفیه شده دارد.
پوراحمدی اضافه کرد: مصرف منظم نان کامل می تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش یبوست و حفظ سلامت روده ها در سالمندان کمک نماید. همینطور فیبر موجود در این نوع نان در کنترل بهتر قند خون و ایجاد احساس سیری پایدار نقش دارد.
وی با اشاره به اهمیت پیشگیری در نظام سلامت، تصریح کرد: ترویج مصرف نان کامل و سایر غلات سبوس دار، راهکاری ساده و اثربخش برای ارتقاء سلامت عمومی و کاهش بار بیماریهای غیرواگیر در جامعه است.
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو همینطور از خانواده ها خواست در انتخاب نان مصرفی سالمندان توجه بیشتری داشته باشند و اظهار داشت: افزایش آگاهی در رابطه با مزایای نان کامل و فراهم شدن دسترسی سهل تر به این محصول می تواند به بهبود کیفیت زندگی سالمندان و حفظ استقلال آنان کمک نماید.
پوراحمدی در انتها تاکید کرد: سلامت سالمندان تنها به مراقبت های درمانی محدود نمی شود و انتخاب های روزمره در سبک زندگی و تغذیه، همچون نوع نان مصرفی، می تواند تاثیر قابل توجهی بر سلامت و نشاط این گروه از جامعه داشته باشد.
منبع: جاویدانی
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب